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强化标准引领 促进葡萄(酒)产业高质量发展——张家口市组织第55届世界标准日宣传活动

发布者:admin   点击数:16   发布时间:2024-10-15  
摘要:10月14日,张家口市市场监督管理局在“中国葡萄酒之乡”怀来召开了第55届世界标准日宣传活动启动仪式暨张家口市葡萄(酒)一二三产业融合标准体系实施宣贯培训会,邀请相关领域专家开展葡萄(酒)一二三产业融合标准体系实施宣贯培训。

为深入贯彻落实《国家标准化发展纲要》及张家口市委、市政府关于推动葡萄(酒)一二三产业融合发展的各项决策部署,充分发挥区位优势、产业优势,把张家口市打造成世界知名的葡萄(酒)品游胜地。张家口市市场监管部门立足本职,坚持“市场主导、政府引导、创新发展、品牌发展、融合发展”工作原则,会同一二三产业相关部门,集中优势兵力,尽锐出战,合力攻坚,研究编制了《张家口市葡萄(酒)一二三产业融合标准体系》。

该“标准体系”由10个一级子体系、30个二级子体系、76个三级子体系搭建而成,梳理、收录了372项国家、行业、地方、团体标准,针对缺项新制定了49项团体标准,从而使葡萄(酒)全产业链有标可依。该体系具有如下特性:

一是科学性,“标准体系”是对张家口市葡萄(酒)产业标准化现状,全市各企业在标准执行过程中的成功经验及对标准化的具体需求进行全面、细致的调研, 紧跟国际、国内产业发展动向和国家产业政策导向,和多方征求论证意见的基础上,通过对现行标准在葡萄种植、生产、加工、储运等产业融合方面与张家口市葡萄(酒)产业发展实际进行综合研判而得出的,它体现了“怀涿宣”区域地域性特点,有助于形成具有地方特色的葡萄(酒)品牌。

二是系统性,“标准体系”覆盖了葡萄种植与栽培、葡萄采收、葡萄酒制造工艺控制、产品质量控制与检测、包装和标识、环境保护与可持续发展、葡萄酒储运、营销与推广、文化与旅游、数字化应用等全产业链,基于对葡萄(酒)产业链的科学划分,总体系与子体系之间、各子体系之间、标准之间相互关联、相互影响、协调一致,层次清晰。与国内其他葡萄(酒)产区的标准体系对比,属于首创。

三是适度超前性,“标准体系”的建设在立足当前葡萄(酒)一二三融合发展现实需求的基础下,提出了数字化营销、智能化仓储与物流、质量追溯体系等现代信息技术在葡萄(酒)产业中的应用。同时对节能减排、生态种植、社会责任等给予了高度重视,符合当前可持续发展的趋势和新质生产力的提升,一定程度上满足了企业适应葡萄(酒)产业发展,应对未来挑战和市场变化的需求。

四是可操作性,“标准体系”为葡萄(酒)种植、生产和服务提供了详细的操作流程和技术规范,确保每个环节都有明确的操作指引,减少操作中的不确定性。同时,通过多次征求当地企业意见,审定相关技术指标,充分考虑实际应用中的可行性,从而在葡萄(酒)生产、经营管理中能够被有效地执行和落实。五是可兼容性,“标准体系”通过建立统一的框架,将第一产业(种植)、第二产业(加工制造)、第三产业(服务)有机结合,确保了各环节在技术规范、质量管理和流程衔接上的一致性和协调性。在种植、酿造、包装、物流和销售等各个环节,制定相互兼容的技术标准,确保各阶段的技术要求和质量指标能够无缝对接,减少信息和技术传递过程中的障碍。同时能够根据产业发展和市场需求的变化,及时调整和优化标准,保持标准体系的动态兼容。

据介绍,葡萄(酒)一二三产业融合标准体系全面实施以来,张家口市各葡萄(酒)种植、生产、旅游企业结合自身需求,进行了标准宣贯,并依照标准组织葡萄种植、开展葡萄酒生产、规范文化旅游活动等,把标准及应用经验转化为作业指导书,把标准化贯彻落实在了葡萄(酒)产业全链条,取得了良好的实施应用效果。

相关企业表示,该标准体系契合张家口市葡萄(酒)产业需求,各企业通过标准化管理,增强了企业管理和技术人员的标准化意识,促进了相关技术的普及和应用,推动了葡萄酒文化的有效传播,提高了顾客的满意度和品牌忠诚度,为葡萄(酒)一二三产业的深度融合高质量发展,为企业品牌价值和市场竞争力的有效提升探索了新的路径。

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